传统名菜干煸肉丝 ~ 咸美味浓，干辣下饭！

干煸肉丝

食材

主料：里脊肉 350 克

辅料：干辣椒 20 个、姜片 3 片、香葱 7 棵、花椒 1 个、芝麻 2 茶匙、盐 1 茶匙

五香粉 1 茶匙、孜然粉 1 茶匙、鸡精 0.5 茶

过程

1. 质料图。

2. 里脊肉切细丝，干辣椒洗一下后剪细丝，姜切细丝。

3. 肉丝用盐一茶匙，食用油一汤匙，五香粉一茶匙腌渍 10 分钟。

4. 锅里放花生油，把肉丝滑炒悉数发白把油滤出去持续煸炒肉丝到干松。

5. 炒干松的肉丝中放入干辣椒和姜丝，一同炒到姜丝变干黄。

6. 放盐半茶匙，孜然粉，鸡精，芝麻一同炒均匀即可。

ps

1、干煸肉丝必定要把肉丝中的水分煸炒干，这样吃起来才酥松。,

2、肉丝经过油煸，里边很难入味，所以要提早腌渍一下。加食用油是避免炒的时分沾锅。

根据您访问的内容，您可能还对以下内容感兴趣，希望对您有帮助：

首页 > 营养